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  • Essen,  Nordjütland

    Lokal schmeckt einfach besser – Hofläden und Delikatessen Nordjütlands

    Wer kennt sie nicht, diese kleinen, bunten Verkaufsstände an den Straßenrändern? Rot-weiße Fähnchen flattern auf teilweise witzig gestalteten Buden oder Wägen. Frische, regionale Produkte laden dazu ein, zuzugreifen. Es fällt schwer, an den Ständen vorbeizufahren,…

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    Norwegische Spezialität: tykklefser
    4. Januar 2023
  • dänische Kultur,  Essen

    Satt, satter, sønderjysk kaffebord!

    Schaffst du es, mindestens 21 verschiedene Gebäckstücke zu essen? Könnest du dich sprichwörtlich in wienerbrød, lagkage oder småkager baden? Wenn du bei dir angebotenen Napoleonhüten nicht automatisch dein Outfit in Frage stellst, dann bist du…

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  • dänische Kultur

    Typisch dänisch – Land und Leute: Poul Erik

    Wie sind die Dänen denn so? Was ist typisch dänisch? Das sind Fragen, die man uns sehr häufig stellt. Was die meisten wirklich wissen wollen, ist, wie es sich anfühlt, hier im Land und mit…

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    Mittsommer in Dänemark
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  • Film

    Zur Premiere von Hvide Sande

    Gerade endete die erste Folge einer neuen Krimiserie bei TV 2. Der Titel „Hvide Sande“ ließ schon länger bei vielen Freunden des kleinen Ortes an der Westküste Dänemarks die Herzen höher schlagen. Ich habe mir…

    Meermond
  • Essen

    Hvedeknopper – dänische Hefebrötchen mit Kardamom

    Morgen ist store bededag in Dänemark und wir freuen uns auf ein langes Wochenende. Der dänische Buß- und Bettag findet immer am vierten Freitag nach Ostern statt und ist ein nationaler Feiertag. An diesem Wochenende…

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    Wald mit vielen Blaubeersträuchern
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    Brauchst du einen Seelenschmeichler? Wie wäre es mit hindbærsnitter?
    17. Januar 2021
    Skandinavische Blaubeersuppe
    12. Juli 2020
  • dänische Kultur,  Traditionen

    Dänisches Ostern: Gækkebreve und Leckeres

    Na, hast du schon erraten, wer dir den gækkebrev geschrieben hat? Beeil dich, sonst musst du ein Schokoei spendieren! Du fragst dich, was das ist? Der gækkebrev ist Teil der dänischen Ostertradition, obwohl man Ostern…

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  • Essen

    Dänische Zimtschnecken: kanelsnegle

    Fragt man nach Dingen, die zu Skandinavien gehören, so nennen die meisten Natur, Weite und Zimtschnecken. Ich kenne eigentlichen keinen, dem die herrlich süßen Hefeteigschnecken nicht schmecken. Jedes skandinavische Land feiert seine eigene Zimtschnecke. Und…

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  • Kunst und Musik

    Nordischer Klang beim Fest des Nordens

    Seit 30 Jahren feiert man in Greifswald ein Festival, bei dem Musik, Kunst und Literatur aus Nordeuropa im Mittelpunkt stehen. Die diesjährige Jubiläumsveranstaltung wird stattfinden und zum Erhalt der Kulturbranche beitragen. Das genre-übergreifende Fest wird…

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    Out in the Open – Streetart in Aalborg
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  • Essen

    Stegt flæsk med persillesovs – das Nationalgericht von Dänemark

    Jeden Donnerstag liegt in den Straßen unserer Umgebung der schwere Geruch von knusprig gebratener Schweineschwarte. Donnerstags gibt es stegt flæsk. Viele Restaurants bieten es als Tagesgericht an und auf dem Weg nach Saltum fuhren wir…

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    Und wieder etwas, was ich in Dänemark kein zweites Mal essen werde
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  • dänische Kultur,  Essen

    Die Dänen und ihr Kaffee

    Die Bewohner Dänemarks sind die Nachkommen der Wikinger. Das beweisen sie bis zum heutigen Tag anhand zweier Merkmale: Sie sind unglaublich wetterfest und sie trinken dänischen Kaffee. Man muss meiner Meinung nach wirklich über eine…

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    6. Dezember 2023
  • dänische Kultur,  Traditionen

    Dänischer Fasching – fastelavn und fastelavnsris

    Gestern stand eine Freundin mit ihren Kindern vor der Haustür. Sie hielt zwei Papiertüten in der Hand und wünschte uns einen hyggeligen Nachmittag. Erst da realisierten wir, dass fastelavn (Fasching) ist und der heutige Tag…

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    19. November 2019
  • dänische Kultur,  Sprache

    Nååååå – noch mehr witzige Redewendungen!

    Nach dem Erfolg des Beitrags zu den ➡ 10 witzigsten Redewendungen in der dänischen Sprache folgt nun eine Fortsetzung. Zum einen, weil uns viele Leute wissen ließen, der Text habe viel Spaß gemacht und es…

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  • dänische Kultur,  Traditionen

    Husflid in Dänemark – wo Tradition und Moderne sich vereinen

    Du bist im Dänemarkurlaub bestimmt schon einmal in kleinen Ausstellungen oder auf Festen gewesen, wo du einen Blick auf alte Maschinen, traditionelle Bekleidung oder alte Hauseinrichtung werfen konntest. Vielleicht hast du dort auch lebhaft plaudernden…

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    So lebst du dänische Hygge: bål, snobrød og skumfiduser
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  • dänische Kultur

    Winterbad und Eisschwimmen- in der Kälte liegt deine Kraft!

    Ganz langsam zieht sich der dünne, alte Mann aus. Er hat keine Eile und dass ich in seine Richtung gehe, scheint ihm egal zu sein. Etwas unsicher gehe ich weiter. Meine Hand fährt automatisch an…

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    Am Strand brennt ein großes Sankt Hans Feuer in Dänemark
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  • Hindbærsnitter zum Anbeißen schön
    Essen

    Brauchst du einen Seelenschmeichler? Wie wäre es mit hindbærsnitter?

    Es gibt gewisse Dinge, die gehören einfach zu jedem Urlaub dazu. Mit Italien verbinde ich köstlichstes Eis, träume ich von den Niederlanden, bekomme ich Heißhunger auf Käse und zu einem Dänemarkurlaub gehören süße hindbærsnitter. Im…

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    dänische Æbleskiver
    Æbleskiver – das beste Rezept
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