Die Dänen und ihr Kaffee

Ich vermute, Kaffee ist das Lebenselixier der Dänen. Ich kenne sogar Geschäfte, in denen man gratis Kaffee trinken darf!

Dänen trinken Kaffee mit Leidenschaft: stark und reichlich und bis in die Nacht hinein! Ein aftenskaffe (Abendkaffee) ist ein fester Bestandteil dänischer Kultur und wird durchaus auch in Kannen auf der Speisekarte angeboten. Nach Milch muss man übrigens zumeist fragen, denn viele trinken ihn schwarz. Und das in rauen Mengen!

Ich wundere mich aber oft, warum der Kaffee hier so scheußlich schmeckt! Ich habe das Gefühl, ziemlich oft aufgebrühten Teer in der Tasse serviert zu bekommen! Dazu kann man sich dann weißes Wasser reinschütten – ich übertreibe bewusst, aber die übliche skummetmælk mit 0,1 % Fett ist in meinen Augen nun mal weißes Wasser –  oder eben einen Schluck aus der stets im Rucksack befindlichen Wasserflasche reinkippen.

Ich bin Ausländer und ich werde mich vermutlich nie mit dieser „Skummetmilch“ anfreunden, die man hier zum Kaffee serviert bekommt. Warum sollte ich sowas mögen? Und Milch abgewöhnen kann ich mir auch nicht, denn der Teer ätzt sich förmlich durch meine Magenwand! (Ja, das war ein Stilmittel ;- ) )

Klaro, es gibt durchaus auch guten Kaffee, aber man muss tatsächlich wissen, wo!

Wir leben inzwischen fast drei Jahre in Nordjütland, doch erst seit kurzer Zeit glauben wir einen guten Kaffee gefunden zu haben, den wir unseren nüchternen Mägen jeden Morgen zumuten möchten. Die Röstung ist einfach anders als in Deutschland.

Und wenn ich noch ein paar Jahre länger hier bleibe, dann sollte ich vielleicht über diese Anschaffung nachdenken:

12 Liter.
Genau richtig 😉
Herzliche Grüße aus Nordjütland,