Skandinavisch backen: Deziliter in Rezepten umrechnen
Ein dl ist ein Deziliter und entspricht 100 ml Flüssigkeit. In skandinavischen Rezepten steht diese Angabe allerdings auch bei festen Zutaten. Eigentlich muss man jene lediglich in einen Messbecher schütten und die Milliliterskala verwenden. Doch wie verhält es sich beim Mehl, dessen Volumen sich beim Einschütten verändert? Musst du die Luft durch Rütteln des Bechers verringern oder nicht? Ja, das solltest du besser. Im Internet gibt es bereits viele Umrechnungshilfen mit Grammangaben, um es uns einfacher zu machen. Und hier ist eine weitere.
Hier findest du eine Vorlage, die du dir ausdrucken und in dein Rezeptbuch kleben kannst. Denn schließlich verbraucht jede einzelne Googleanfrage Energie! Damit Google tun kann, was wir alle so praktisch finden, müssen Rechenzentren betrieben werden. Sie verbrauchen Strom und geben damit auch CO2 ab. Eine einzige Anfrage verbraucht 0,3 Wattstunden und wer 20 Anfragen gemacht hat, verbraucht genau so viel Energie wie eine Energiesparlampe in einer Stunde. Unsere digitale Welt ist ein Stromfresser und darum habe ich mir überlegt, dich zu einem altmodischen Ausdruck einzuladen.
Deziliter dl in Gramm umrechnen – Umrechnungstabelle
Vor allem in skandinavischen Backrezepten wird oft die Volumeneinheit zur Mengenangabe benutzt. Die Gleichsetzung von Milllitern mit Gramm funktioniert aber nur nur bei Wasser. Gewicht und Volumen sind unterschiedliche Größen und haben daher unterschiedliche Einheiten. Wer mit Zutaten in dl backen möchte, muss entweder das Volumen (Raumausfüllung der Zutat) abmessen oder in das zu erwartende Gewicht übertragen. 1dl entsprechen zwar 100ml, aber nicht unbedingt 100g.
Deutsche Rezepte arbeiten bei festen Zutaten in der Regel mit g, in anderen Ländern, vor allem aber in Skandinavien, werden dl angegeben. Ich habe die Umrechnungen in dieser Tabelle als praktischen Überblick zusammengefasst:
| Deziliter dl | Gramm g |
|---|---|
| 1 dl Mehl | 60 g Mehl |
| 1 dl Speisestärke | 80 g Speisestärke |
| 1 dl Zucker | 90 g Zucker |
| 1 dl Butter | 90 g Butter |
| 1 dl Sirup oder Honig | 140 g Sirup oder Honig |
| 1 dl Nüsse | 65 g Nüsse |
| 1 dl Haferflocken | 30 g Haferflocken |
| 1 dl Rosinen | 60 g Rosinen |
| 1 dl Kakao | 40 g Kakao |
Wenn du magst, kannst du dir diese Liste auch ausdrucken. Ich habe sie ein bisschen hübscher gemacht, um dir weitere Googleanfragen ersparen zu helfen: ➡ Klicke hierzu auf diesen Link.
Viel Backvergnügen wünscht
Wenn dir meine Arbeit gefällt, dann kannst du mir über diesen Link gerne eine Tasse Kaffee spendieren. Kaffee gehört in Dänemark und in den anderen skandinavischen Ländern dazu. Dankeschön, ich freue mich über deine Anerkennung.
Meermond
Ich bin Marion und schreibe in unserem Onlinemagazin Meermond zu den Themen Reisen, Fotografie, Kultur und unser Leben in Skandinavien.
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11 Comments
Marion Tieg
Hallo Meermond, ich möchte das schwedische Rezept für Apfel – Kokos – Kuchen backen. Jetzt habe ich das Problem, wieviel sind 1,5 dl Kokos???? Vielleicht kannst du mir helfen?
Liebe Grüße aus NRW
Georg
Wieviel g sind 1/2 dl Pflaumen?
Danke für eine Antwort.
Pingback:
Birgit
Moin nach Norwegen,
wunderbar … lieben Dank für die Tabelle! So kann ich endlich mal stressfrei skandinavische Rezepte ausprobieren, ohne ständig im www danach zu suchen!
Grüße aus Ostfriesland nach Norwegen,
Birgit
Meermond
Sehr gerne,
viel Spaß beim Backen
Stella, oh, Stella
Das mit den Dezilitern hat mir bei dänischen Rezepten schon so manche Schwierigkeiten bereitet. Bei Flüssigkeiten geht das ja noch, obwohl ich auch da Probleme haben kann auf Grund meiner Deziliterblindheit. Vielen Dank für die Umrechnungstabelle, meine Liebe!
Meermond
Hat bisher auch hervorragend geklappt, du kochst und bäckst sehr gut.
Freut mich aber, wenn ich auch dir eine Freude bereiten konnte.
Ich umarme dich und wünsche dir ein schönes Wochenende
Stella, oh, Stella
Wir sollten mal wieder „schnacken“ … das ist schon sehr lange her! <3
Meermond
Ich rufe dich heute Abend an ❤️
etoilefilante22
Danke schön, das ist wirklich nützlich…. und erst noch so hübsch anzusehen 🤩🌿🤩
Meermond
Gerne. Freue mich über dein Kompliment. Danke