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  • Essen

    Hvedeknopper – dänische Hefebrötchen mit Kardamom

    Morgen ist store bededag in Dänemark und wir freuen uns auf ein langes Wochenende. Der dänische Buß- und Bettag findet immer am vierten Freitag nach Ostern statt und ist ein nationaler Feiertag. An diesem Wochenende…

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  • Gaffelkage
    dänische Kultur,  Essen

    Dänische Weihnachtsbäckerei: Gaffelkage

    Gibt es was Schöneres, als der Duft frischer Weihnachtsplätzchen im Haus? Wenn Zimt, Vanille, Zucker und Vorfreude in der Luft liegen, lächeln die Menschen wieder. Als könnte man Glück riechen, wird es unwichtig, dass es…

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