Risalamande – das weihnachtlichste Rezept Dänemarks
Das dänische Weihnachtsessen wird in der Regel durch einen selbst gekochten Sahnemilchreis mit Mandeln gekrönt: Risalamande. Wir freuen uns schon in der Vorweihnachtszeit auf „julens mest traditionelle dessert„: das traditionellste Weihnachtsdessert Dänemarks. Die in den Supermärkten…
Nååååå! – dieses Dänisch …
Habt ihr lange gebraucht, um Dänisch sprechen zu können? Diese Frage stellt man uns oft: Nein, haben wir nicht. Meist fragen uns Eltern, die sich Gedanken um ihre Kinder machen. Ist es einfach für sie,…
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Æbleskiver – das beste Rezept
Es weihnachtet und in den dänischen Küchen duftet es im Moment besonders oft nach æbleskiver. Besonders im Advent werden die kleinen, fluffigen Kugeln besonders oft gegessen. Die dänische Weihnachtszeit fühlt sich einfach perfekt an, wenn…
Wandern in Dänemark und kleine Paradiese finden: Hammer Bakker
Der Sommer ist vorbei und mit ihm auch das Bedürfnis, jede freie Minute an den weiten Stränden Nordjütlands zu verbringen. Der Herbst ist für uns die Zeit, in der wir lieber wieder die Wanderschuhe schnüren…
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Weiß, schlank und wunderschön – so schickt der Hirtshals Fyr sein Licht über den Skagerrak. Jeder, der sich aufmacht, den Norden zu bereisen, kennt den Leuchtturm in unmittelbarer Nähe des Fährhafens. Wie ein vertrauter Freund…
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„Im Winter? Warum?“, war die am meisten gehörte Reaktion auf unsere Ankündigung, dass wir in unseren Winterferien innerhalb Dänemarks verreisen wollen. Es ist wohl noch immer so, dass viele lieber der Sonne und Wärme entgegen…
Mein Skandinavien in Bildern 2018
Immer wieder staune ich über die Vielfalt und Schönheit Skandinaviens und halte sie in Fotografien fest. Diese Bilder sind meine Highlights aus einem Jahr Leben in Dänemark und Skandinavien (klick/tap für Vollbild). Folgt mir auf…
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Als wir an einem kühlen Dezembernachmittag die angenehm warme Kathedrale in Roskilde betreten, rutscht einem meiner kleinen Jungs ein lang gezogenenes „Boooooah!“ angesichts der ihn umgebenden Pracht heraus. Die große Frau mit Undercut und abstehendem…
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Meermond ist sehr beschäftigt. Wie erlebt ihr die stürmische Vorweihnachtszeit?
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Adventsbilder – 2
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