Æbleskiver – das beste Rezept
Es weihnachtet und in den dänischen Küchen duftet es im Moment besonders oft nach æbleskiver. Besonders im Advent werden die kleinen, fluffigen Kugeln besonders oft gegessen. Die dänische Weihnachtszeit fühlt sich einfach perfekt an, wenn…
Dänische Weihnachtsbäckerei: Gaffelkage
Gibt es was Schöneres, als der Duft frischer Weihnachtsplätzchen im Haus? Wenn Zimt, Vanille, Zucker und Vorfreude in der Luft liegen, lächeln die Menschen wieder. Als könnte man Glück riechen, wird es unwichtig, dass es…
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Dänemark freut sich auf den j-dag
All Jahre wieder: Es ist wieder soweit. Dänemark freut sich auf den j-dag. Und so wie man ihn ausspricht, nämlich „JOLL – DÄI„, so wird er gefeiert: ganz toll! JAWOLL! Das J steht für „jul“…
Unser Urlaub – in Dänemark
Am Montag Vormittag erhielt ich die Mitteilung, ich hätte gewonnen: eine Woche im Ferienhaus an der Nordseeküste von Dänemark. Die nette Frau der Ferienhausvermittlung bot uns an, ganz kurzfristig bis Sonntag Urlaub machen zu können.…
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Meermond – in eigener Sache
Ich gestehe es. Ich bin stolz. Stolz ist eine eher ungern gesehene Reaktion, heißt es doch: Eigenlob stinkt. Aber ich freue mich wirklich, dass sich letzte Woche gleich drei ganz besondere Menschen für meinen Blog…
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Als ich mich aufmachte, Hygge zu entdecken …
Wenn man, so wie ich, im Land der gelobten Hygge lebt, sollte man sie auch praktizieren, nicht? Seit viereinhalb Jahren bemühe ich mich redlich, mich vom spießigen, humorlosen Deutschen in einen vorbildlichen Vertreter des In-Gefühls…
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„Kommt doch herein und schaut euch mein Haus an!“, sagt die freundliche Frau und lächelt uns beide an. Etwas unsicher beobachte ich die Reaktion meiner sprachsicheren Freundin und staune, als die nach kurzem Zögern tatsächlich…
Fællesspisning – Hygge der besonderen Art
„Wir Dänen sind weltberühmt für unsere Hygge. Man fühlt sich geborgen und richtig wohl, wenn man zusammen mit Familie und Freunden essen kann…“ Mit diesen Worten leitet die Vereinigung gegen Einsamkeit in Dänemark ihren Aufruf…
Hilfe, wir sind umzingelt!
Familien, Häuser und Kinder Ich sollte mir tatsächlich einmal die Mühe machen und all die „Til salg“ – Schilder zählen, die ich auf dem täglichen Weg zum Kindergarten passiere. Inzwischen achte ich nicht mehr so…
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