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  • Essen

    Risalamande – das weihnachtlichste Rezept Dänemarks

    Das dänische Weihnachtsessen wird in der Regel durch einen selbst gekochten Sahnemilchreis mit Mandeln gekrönt: Risalamande. Wir freuen uns schon in der Vorweihnachtszeit auf „julens mest traditionelle dessert„: das traditionellste Weihnachtsdessert Dänemarks. Die in den Supermärkten…

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    Dänische Weihnachtstraditionen

    Alle Jahre wieder und jedes Jahr ist es so schön! Kein Fest bringt mehr Augen zum Glänzen als Weihnachten. Und mit keinem Fest verbindet man wohl mehr Traditionen! Was aber sind dänische Weihnachtstraditionen? Bereits seit…

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  • dänische Æbleskiver
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    Æbleskiver – das beste Rezept

    Es weihnachtet und in den dänischen Küchen duftet es im Moment besonders oft nach æbleskiver. Besonders im Advent werden die kleinen, fluffigen Kugeln besonders oft gegessen. Die dänische Weihnachtszeit fühlt sich einfach perfekt an, wenn…

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    dänische Kultur,  Traditionen

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    Alle Jahre wieder – und jedes Jahr ist es so schön! Dänische Schulen und Kindergärten laden in diesen Tagen Eltern, Großeltern, Lehrer und Schüler zu einem besonders schönen Fest ein: Juleklip! Bei reichlich ➡ æbleskiver,…

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    Ein Stern für Stella

    Bereits letztes Jahr hing in unserem Wohnzimmer ein recht hübsch anzusehendes Exemplar eines Weihnachtssterns. (Blog)freundin Stella mochte ihn auf Anhieb und darum verrate ich heute, wie er gemacht wird. Man braucht dazu einen Klammertacker, eine Schere…

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    Jaha, da ist was los im großen, roten Haus!    Die Zwillinge sind krank und daher seit zwei Tagen daheim bei Mama, die vor lauter Verzweiflung die Idee hatte, die lieben Kleinen mittels weihnachtlicher Bastelei…

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    Endlich sind sie wieder da! Die Julenisse! Julenisse sind mit den in Deutschland bekannten Heinzelmännchen verwandt, von denen es mehr Arten gibt, als man gemeinhin vermutet! Während mir persönlich das sogenannte „österreichische Heinzelmännchen“ am goldigsten…

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    Obwohl ich aus Bayern stamme, bin ich nicht wirklich ein Biertrinker. Bier schmeckt mir nur zu besonderen Gelegenheiten, wie zum Beispiel ein Guinness zu Weihnachten oder zum Radler gemischt im Biergarten oder auf der Dult.…

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