Dänische Weihnachtsbäckerei: Gaffelkage
Gibt es was Schöneres, als der Duft frischer Weihnachtsplätzchen im Haus? Wenn Zimt, Vanille, Zucker und Vorfreude in der Luft liegen, lächeln die Menschen wieder. Als könnte man Glück riechen, wird es unwichtig, dass es…
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Dänisches Nationaldessert: Rødgrød med fløde
Die Dänen finden es amüsant, wie wir Deutschen das berühmteste Dessert Dänemarks aussprechen. Jeder kennt die rote Beerengrütze mit Sahne, aber die wenigsten schaffen die korrekte Aussprache von rødgrød med fløde. Ich will es mal…
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Politischer Pups (veröffentlicht am Sonntag, 17. Nov 2013) Vorspann: Jedes zweite Wochenende ist „Papawochenende“ und der Preußenbayer ist nicht hier. An diesen Wochenenden dürfen der große schwarze Mann und Rotfrau auch mal Dinge essen, die…
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Dänische Eigenheiten: stuvet hvidkål
Ich glaube, man muss in Dänemark aufgewachsen sein oder einfach einen kreativen Geschmackssinn haben, um das folgende Schmankerl gut zu finden. Mein wundervoller, großer, schwarzer Mann erzählte mir schon vor einem Jahr von einem Gericht,…
