Risalamande – das weihnachtlichste Rezept Dänemarks
Das dänische Weihnachtsessen wird in der Regel durch einen selbst gekochten Sahnemilchreis mit Mandeln gekrönt: Risalamande. Wir freuen uns schon in der Vorweihnachtszeit auf „julens mest traditionelle dessert„: das traditionellste Weihnachtsdessert Dänemarks. Die in den Supermärkten…
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Lucia – ein besonderer Tag in Skandinavien!
Heute ist der 13. Dezember, den man in Skandinavien besonders feiert: Es ist Lucia! Luciadagen. Seit Tagen schon werden in den sozialen Medien fleißig Rezepte geteilt, sodass Skandinavienfreunde überall in die safrangelben Lussekatter beißen können.…
Dänische Weihnachtstraditionen
Alle Jahre wieder und jedes Jahr ist es so schön! Kein Fest bringt mehr Augen zum Glänzen als Weihnachten. Und mit keinem Fest verbindet man wohl mehr Traditionen! Was aber sind dänische Weihnachtstraditionen? Bereits seit…
Weißer Gløgg – eine dänische Alternative zum klassischen Gløgg
Oje, Weihnachten linst schon um die Ecke und du hast keine Zeit, um das Reifen köstlicher ➡ Gløggessenzen abzuwarten? Kein Problem, in Dänemark gibt es auch Hygge für Eilige! Dänischen Gløgg muss man nicht ausschließlich mit Rotwein…
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Ausländer sein – Dinge, die ich als Auswanderer in Dänemark lernte
Wer auswandert, tut dies oft, um etwas Gewohntes zu verändern. Manche wiederum zieht es weiter, weil sie dem Ruf des Abenteuers oder dem Wunsch nach Lebensfreude folgen möchten. Auswandern ist toll – und schwer zugleich.…
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Æbleskiver – das beste Rezept
Es weihnachtet und in den dänischen Küchen duftet es im Moment besonders oft nach æbleskiver. Besonders im Advent werden die kleinen, fluffigen Kugeln besonders oft gegessen. Die dänische Weihnachtszeit fühlt sich einfach perfekt an, wenn…
Dänische Gepflogenheiten: Abitur und Schulabschlussfeier
Nichts ist für einen dänischen Gymnasiasten und damit neugebacken Studenten wichtiger als das Hütchen! Ein kleines Hütchen bestimmt das Leben der Absolventen viele Wochen vor dem Abitur und auch nach den Prüfungen dreht sich in…
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Über die Dänen und deren Kultur im gelebten Alltag wussten wir vor unserem Umzug kaum etwas. Ich denke, das geht vielen Deutschen nicht anders. Die dänische Kultur kann man als Urlauber nur in Ansätzen kennenlernen.…
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Der er et yndigt land – mit diesen Worten beginnt die Nationalhymne Dänemarks, das sich selbst als liebliches Land begreift. Ich gebe ihnen recht, wir finden es auch äußerst lieblich hier. Unser Eindruck von Dänemark…
Dänischer Gløgg – das beste Rezept der Welt
Wenn es draußen kalt zu werden beginnt und die ersten Lichter in den Fenstern aufleuchten, dann beginnt die schönste Zeit des Jahres. Weihnachten naht und überall gibt es die Spezialitäten, auf die man sich das…
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Guf – rosa, klebrig und süß. Man übersetzt es mit „Leckerei“ und angeblich soll es nach Erdbeere schmecken. Wie es aber wirklich schmeckt, kann keiner so genau sagen. Auf jeden Fall löst der Gedanke an…
Hvedeknopper – dänische Hefebrötchen mit Kardamom
Morgen ist store bededag in Dänemark und wir freuen uns auf ein langes Wochenende. Der dänische Buß- und Bettag findet immer am vierten Freitag nach Ostern statt und ist ein nationaler Feiertag. An diesem Wochenende…
Dänisches Ostern: Gækkebreve und Leckeres
Na, hast du schon erraten, wer dir den gækkebrev geschrieben hat? Beeil dich, sonst musst du ein Schokoei spendieren! Du fragst dich, was das ist? Der gækkebrev ist Teil der dänischen Ostertradition, obwohl man Ostern…
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Die Bewohner Dänemarks sind die Nachkommen der Wikinger. Das beweisen sie bis zum heutigen Tag anhand zweier Merkmale: Sie sind unglaublich wetterfest und sie trinken dänischen Kaffee. Man muss meiner Meinung nach wirklich über eine…
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Ich erinnere mich noch ganz genau: Vor vielen Jahren ging ein verwundertes Raunen durch die Presse. Da packte doch tatsächlich ein gut aussehender und aufstrebender Star auf seinen Reisen in andere Länder Butterbrote aus! Dabei…
