Wein aus Nordjütland – mit Wind und Herzblut

Schon oft bin ich an dem mondänen Gebäude vorbei gefahren. Wie ein kleines Schloss thront es über den weiten Feldern vor Brønderslev und scheint sich auf den ersten Blick etwas von meiner Welt abzugrenzen.

Wer lebt da wohl und warum so ganz anders? Ich war neugierig und machte mich auf die Suche nach Antworten. Am Ende der langen Einfahrt traf ich nicht nur auf Antworten, sondern auf zwei ganz besondere Menschen.

Dänemarks nördlichstes Weingut

Als uns Gitte und Jan auf ihrem Gut willkommen heißen, fällt mir sofort ein Strahlen auf, das sich nicht nur auf die Mundwinkel beschränkt.

Vor mir stehen zwei Menschen, die sich mit Liebe und Freude etwas erschaffen haben, was ich so ehrlich gesagt hier im Norden von Dänemark nicht erwartet hätte: Gitte und Jan Lunde bewirtschaften das nördlichste Weingut Dänemarks.

Nygårdsminde Vingård gibt es seit 2010 und die beiden Weinbauern haben sich zum Ziel gesetzt, Weine in hoher Qualität zu erzeugen. Im Februar 2019 wurde die ökologische Anbauweise bestätigt.

Wein – made in Denmark

Es ist kalt und ungemütlich, als mich Jan durch seine Weingärten führt. Unter den Rebstöcken, deren Zahl nun auf 2500 erhöht werden soll, liegt nackte Erde. Sie soll stets frei von Bewuchs bleiben, damit der Boden nicht durch verrottendes Gras verändert wird. Außerdem kann das tiefe Braun die gespeicherte Sonnenwärme wie eine Art Fußbodenheizung an die Rebstöcke abgeben. Die Rebsorten Solaris (weiß) und Rondo (rot) eignen sich zwar gut für den Anbau im Norden, doch bleiben Wind und Wetter die größten Herausforderungen. Es müssen kostspielige Schutzhecken und Einfassungen um das 1,2 Hektar große Anbaugebiet gezogen werden.

Ich erkenne viel Handarbeit und frage, ob sich das Gut überhaupt schon tragen kann. Jan lächelt mich an und meint, in jeder Flasche stecke viel Herzblut und noch sei das Ganze ein Hobby, das sowohl Geld koste als auch viel Arbeit mache. Zum Winterschnitt Anfang März bekamen er und seine Frau allerdings Unterstützung von vielen Helfern in jedem Alter. Wenn das Jahr wieder so gut wird wie das vergangene, dann dürfen die Weinbauern sich auf hohe Erträge freuen und wir uns auf viel Wein made in Dänemark.

Der König des Rosé

Wir schlendern durch die Reihen und Jan, der sich selbst schmunzelnd als „König des Rosés“ bezeichnet, erklärt mir seine Produkte. Bei der Weinherstellung hat sich das Nygårdsminde Vingård auf Roséwein spezialisiert und bald darf nicht nur ich mich auf Roséportwein und moussierenden Rosé freuen.

Dann beginnt es mir kalt zu werden und ich nehme die Einladung ins Warme dankbar an. Das Haus ist genau so freundlich wie die Menschen, die darin leben.

Gitte führt mich durch helle, warme Räume mit fabelhafter Aussicht, die auch gebucht werden können. Weinverkostungen und -kauf sind möglich. Das Weingut ist in der Saison [Juli bis Oktober] sonntags zwischen 10 und 12 Uhr geöffnet und kann in Gruppen besucht werden kann. Gitte spricht übrigens Deutsch.

Der beste Rosé Europas

Am Küchentresen wartet ein Tablett mit Wein auf uns. Ich bin neugierig geworden, wie Wein aus einer derart kalten und zugigen Ecke Dänemarks schmeckt.

Die Farbe ist voll und der Geschmack rund. Der Wein ist trocken und hat eine unerwartete Weichheit, die mich erstaunt.

Leider sprengt der Preis einer Flasche dieses Liebhaberweins unseren Familiengeldbeutel, aber ich beschließe, den Preis als der Qualität angemessen zu betrachten. Er schmeckt hervorragend!

Das komme durch die lange Reife im Fass, erklärt mir Jan. Während des Weinfestivals in Brønderslev [31.5./1.6.2019] kann man übrigens probieren.

Ob ich denn noch ein Glas möchte, fragt mich Jan und schenkt umgehend nach.

Wie hätte ich dazu Nein sagen können?

Ich danke Gitte und Jan für ihre Zeit und ihre Gastfreundschaft. Der Besuch des Nygårdsminde Vingård hat Spaß gemacht und ich weiß nun, wo es den „besten Rosé von Europa“ (Zitat Jan) gibt:

direkt bei uns im Norden von Dänemark.

Zum Wohl,

Hinweis: Dieser Artikel ist unbeauftragt und ohne Bezahlung entstanden.

Mehr zu Nygårdsminde Vingård findest du unter https://nygaardsminde.dk

Tickets für das Weinfestival gibt es unter www.nordjyskvinfestival.dk.

Ein Glas des Nygårdsminde Vingård Weins wird 30kr kosten. Skål!

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