Koldskål ist in Dänemark ein Sommerklassiker. Das erfrischende Gericht schmeckt den Großen wie den Kleinen, vereint es Süß und Sauer miteinander. Derzeit kann man es in…
Schon als Kind fragte ich mich immer wieder, wieso Anton Svensson so enttäuscht ist, als…
In den Dünen sitzen. Einen wundervollen Meerblick genießen. Sich rundum verwöhnen lassen. Ein Stück Walnusstorte…
Flødekartofler – ein Wort, das so sahnig ausgesprochen wird, wie das Gericht schmeckt. Fragt man…
Der Frühling ist da. Die Bäume blühen und Kaffeetische wandern in den Garten. Balkone verwandeln…
Ich erinnere mich noch ganz genau: Vor vielen Jahren ging ein verwundertes Raunen durch die…
Gibt es was Schöneres, als der Duft frischer Weihnachtsplätzchen im Haus? Wenn Zimt, Vanille, Zucker…
Vor unserem Umzug wussten wir nur wenig über die dänische Kultur. Den gelebten Alltag und…
Guf – rosa, klebrig und süß. Man übersetzt es mit „Leckerei“ und angeblich soll es…