Oje, Weihnachten linst schon um die Ecke und du hast keine Zeit, um das Reifen köstlicher ➡ Gløggessenzen abzuwarten? Kein Problem, in Dänemark gibt es auch Hygge für…
Frische Beeren schmecken am besten direkt vom Strauch. Und in einem frischen Beerenkuchen. Von meinem…
Du bist im Urlaub in Skandinavien und möchtest gerne Beeren sammeln. Wie kannst du Blaubeeren…
An Midsommar feiert Schweden den Sommer. Dazu gehören Tänze um die Midsommarstång, gutes Essen und…
Zimtschnecken sind vermutlich der Inbegriff skandinavischen Gebäcks. Bereits beim Backen riecht es im ganzen Haus…
Ein dl ist ein Deziliter und entspricht 100 ml Flüssigkeit. In skandinavischen Rezepten steht diese…
Frisch gebackene tykklefser sind besser als Zimtschnecken! Vermutlich wirst du jetzt fassungslos vor dem Bildschirm…
Es weihnachtet und in den dänischen Küchen duftet es im Moment besonders oft nach æbleskiver.…
Heute Abend essen viele Dänen Entenbraten (andesteg). Während man in Deutschland am 11. November den…
In Dänemark hüpft man ins neue Jahr. Und dann gibt es einen speziellen Kuchen, auf…
Dänische Brunkager mit Gløgg nach originalem Rezept…
Wenn es draußen kalt zu werden beginnt und die ersten Lichter in den Fenstern aufleuchten,…
Guf – rosa, klebrig und süß. Man übersetzt es mit „Leckerei“ und angeblich soll es…
Wer kennt sie nicht, diese kleinen, bunten Verkaufsstände an den Straßenrändern? Rot-weiße Fähnchen flattern auf…
Schaffst du es, mindestens 21 verschiedene Gebäckstücke zu essen? Könnest du dich sprichwörtlich in wienerbrød,…