Dänische Spezialität: Æblekage
Ich liebe Apfelkuchen! Ich habe sehr viele Rezepte davon und könnte sicherlich jeden Sonntag einen anderen Kuchen backen – ein Jahr lang! Im November 2014 hatte ich den ersten, dänischen Æblekage meines Lebens. Ich war…
Dänischen Geheimnissen auf der Spur: Pommespizza
Vor einiger Zeit hatte ich über dänische Pizza geschrieben. Und wie bereits damals angekündigt, haben wir sie tatsächlich probiert: die Pommespizza! Als der wundervolle, große, schwarze Mann mit den drei Schachteln in die Küche kam,…
Dänische Pizza
In unserem Stadtteil hat gestern eine Pizzeria eröffnet. Nun denn, Pizzeria ist wohl etwas euphemistisch formuliert, denn es handelt sich eher um einen kleinen Imbiss mit drei Tischen, einem Kühlschrank und einer vergleichsweise großen Verkaufstheke.…
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In unserem kleinen Landstädtchen im dünn besiedelten Nordjütland können wir ebenfalls in den drei in Deutschland meist bekannten Supermarktketten einkaufen. Und ich brauche eigentlich nicht zu erwähnen, dass sich der gelbe Kreis mit dem gekippten…
Zwölf Monate – durch's Jahr gelaufen (6)
Kaum zu glauben, nun ist der Juli auch schon wieder rum! Heute ist der letzte Sonntag im Sommermonat und ich muss mich sputen, noch schnell an Zeilenendes Fotoprojekt teilzunehmen. Welches im Übrigen genial ist –…
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Schatzkiste der Erinnerungen – 3
Politischer Pups (veröffentlicht am Sonntag, 17. Nov 2013) Vorspann: Jedes zweite Wochenende ist „Papawochenende“ und der Preußenbayer ist nicht hier. An diesen Wochenenden dürfen der große schwarze Mann und Rotfrau auch mal Dinge essen, die…
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Schatzkiste der Erinnerungen
Ich wurde diese Woche dazu ermutigt, mal in meinen früheren Geschichten zu kramen und sie quasi zu rebloggen. Eine nette Idee, denn es gibt inzwischen soviele davon! Wenn ich mich in diesen Aufzeichnungen von früher…
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Der kleine Wikinger ist ein sehr eigenwilliger Esser: am liebsten Fleisch und Wurst pur und auf gar keinen Fall etwas Neues! Inzwischen haben wir ihm antrainiert, dass er alles zumindest einmal probiert haben muss, bevor…
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Muss die Welt wirklich wissen, was in unseren Mägen landet?
Food porn. Teller Selfies. Food fotography. Schreckliche Modeerscheinung! Ich habe heute übrigens sehr viel und sehr gut gegessen. Mit Liebe zubereitet und gewürzt mit stundenlanger Plauderei mit Freunden: Saftiger Apfeldampf und zuckerigzimtige Teigkrümel lockten meine…
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Ich bin 42 Ich bin früher noch ohne Anschnallgurt während der Fahrt auf der Rücksitzbank von Mamas Fiat 500 herumgehüpft, habe quietschiggrünes „Zehnerleis“, mit allen E – Farbstoffen versehen, die die Lebensmittelindustrie damals noch ungestraft…
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Erwähnte ich schon einmal, dass man im Norden von Dänemark fast Probleme hat, wenn man vegetarisch essen möchte und nicht immer Zeit hat, alles selbst zuzubereiten? Das Angebot in Obst- und Gemüseabteilungen ist oftmals enttäuschend,…
Dänische Eigenheiten: stuvet hvidkål
Ich glaube, man muss in Dänemark aufgewachsen sein oder einfach einen kreativen Geschmackssinn haben, um das folgende Schmankerl gut zu finden. Mein wundervoller, großer, schwarzer Mann erzählte mir schon vor einem Jahr von einem Gericht,…
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Ich schreibe auch beim Mitmachblog mit, dieses mal wieder gewohnt bissig. Viel Spaß beim Lesen, auch ohne schmunzelnde Emojis…
